#副食品 #親子共食🍴
🍝講到義大利麵➡就會想到白醬、紅醬與青醬
我愛白醬，洋芋片愛紅醬，囧爸則常吃青醬
所以...為了擔任優秀的男子宿舍舍監
這次來做味道濃烈的【#寶寶版青醬😆】吧！
- - - -
👉（台式口味）材料：
九層塔、無調味腰果、生大蒜、橄欖油、黑胡椒
🔹若想做道地的義式口味
就把前兩樣改成羅勒葉、松子（需烤過）
👉做法：
1. 九層塔取葉子部分洗淨，滾水燙約幾秒瀝乾~
生大蒜撥皮切碎，無調味腰果切小塊一點
2. 以上三者放入果汁機或用攪拌棒，加橄欖油和一點飲用水攪打，邊打邊調整比例及濃度
3. 完成前加點黑胡椒粉調味
👉注意事項：
🔺一定要加橄欖油
🔺別加太多水是怕青醬保存不易，但不加水真的超難打，所以自己調整比例
🔺我做成青醬冰磚，吃之前會再加點水加熱
🔺自製完整間房子會充滿濃濃的青醬香~
若不喜歡青醬的人會哀嚎哦，哈哈 XD
- - - -
原以為有濃烈氣味的九層塔與生大蒜
寶寶會稍微抗拒？！
但我用了 #青醬牛肉義大利麵🍝給洋芋片
嘴巴竟然 張 超 大，吃得津津有味
頓時好佩服自己的手藝 XD
🔹青醬搭其他料理也很棒~
每餐副食品我都會加點洋蔥和蒜末
增強寶寶抵抗力，目前都沒什麼生病哦
#11m
#重口味寶寶？！
#整間房都是青醬香🤤
#搭麵包與自製濃湯都可以開親子餐廳了
#超人媽媽養成計畫 Hsin Tien
Search